buyukkeyif.com

(12 Ekim 1934; İnebolu, Kastamonu – 13 Aralık 1977, İstanbul), Türk yazar.

1960’lar gece hayatının gözde gece kulübü. Dönemin İstanbul sosyetesinin devam ettiği Çatı Bar, Şişli’de, Halaskârgazi Caddesi’ndeki eski Site Pasajı’nın çatı katındaydı.

Kılçığı alınmış hamsiden yapılan ve rakı sofralarına meze olarak da giren özgün yemek. Yöreye ve yoruma göre değişen farklı tarifleri olsa da esası şöyledir:

Hamsi marine; İmroz meyhanesinde lakerdanın cep yakan fiyatına karşı önlem olarak geliştirilen muadil meze.

Ankara’da rakı-balık-salata denince ilk akla gelen lokanta. 1972’de, Kızılay’da, Bayındır Sokak’ta açılan Körfez’in ilk sahipleri Nazmi Canlı, Dursun Ali Soydan ve Tavukçu’nun da sahibi olan İsmail Poyraz’dır.

İzmir’de tren garı, Kültürpark’a ana giriş kapısı, ucuz otel ve pavyonlarıyla tanınan semt. Bir zamanlar sayıları 44’e varan tektekçi meyhanelerine, genellikle iş çıkışı iki yudum içmek ve birkaç ahbap görmek isteyen esnaf takılıyordu.

Alkollü içkinin kategorisi, alkol derecesi, iç ambalaj hacmi, markası, üretici veya ithalatçısının adı gibi mevzuatın zorunlu kıldığı bilgiler ile üreticisinin tüketiciyi bilgilendirmek amacıyla eklemeyi uygun gördüğü diğer bilgilerin ve görsel çalışmanın yer aldığı ortam.

19. yüzyıl sonlarında İstanbul akşamcıları arasında her akşam bir okka rakı nafakasını bitirmekle şöhret olmuş ayyaş.

Ana malzemesi nohut olan, baharatla tatlandırılmış bohça görünümünde meze çeşidi.

Görkemli Özbek saray şölenlerinde içki önemli bir yer tutar. Detaylı bir ritüelin uygulandığı bu şölenler, katılanları kendinden geçiren bir müziğin eşliğinde yapılır.

Latincesi camillia sinensis olan Çin Çayı bitkisinin çeşitli şekillerde demlenerek tadı çıkarılan ve içindeki tein maddesinden dolayı uyarıcı etkisi olduğu varsayılan keyif içeceği.

Günün Bilgisi – Oğuz Atay

Oğuz Atay: “Hayat, düşünceleri tutan bir hapishanedir.”

Günün Bilgisi –Çatı Bar

Murathan Mungan: “Geç olur bir yaraya rakının dağılması…”

Günün Bilgisi – Hamsi kuşu

Cemal Süreya: “Onlar İçin Minibüs Şarkısı”

Günün Bilgisi – Fukara lakerdası

“Kırdı felek kanadımı kolumu…”

Günün Bilgisi – Körfez

“İncecikten bir kar yağar”…

Günün Bilgisi – Basmane

Attilâ İlhan: “Elimden tut…”

Günün Bilgisi – Etiket

Ahmet Güntan: “Gelecek yaza da beraberiz…”

Günün Bilgisi –İmameci Kırbalı Ahmet

Günün Bilgisi – Topik

Günün Bilgisi –Özbek saray şölenleri

Oscar Wilde: “Tecrübe, hatalarımıza verdiğimiz addır.”

Yarın nedir Anna?

Günün Bilgisi –Çay